Salade
1L ( 4 tasses ) de roquette
1 orange pelée à vif en morceaux
8 tomates cerises coupées en deux
2 oignons verts hachés
8 pacanes grillées en morceaux
Vinaigrette
45 ml ( 3 c. à soupe ) d’huile d’olive
15 ml ( 1 c. à soupe ) de jus de citron
1 pointe d’ail écrassée
1 ml ( ¼ c. à thé ) de moutarde de dijon
15 ml ( 1 c. à soupe ) de sirop sans sucre
sel et poivre du moulin
1 portion= ¼ fruit 3 gras
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la salade.
Monter la vinaigrette et la verser sur la salade au moment de servir.