Mon compte 1.25 litre (5 tasses) d’épinards parés
1 radicchio coupé en gros dés
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
40 ml (1/6 tasse) de vinaigre balsamique
Sel, poivre et origan au goût
20 g (3/4 oz) de fromage Taleggio (ou tout
3 matières grasses
Dans un saladier, bien mélanger les épinards, le radicchio, l’huile, le vinaigre et les assaisonnements. Ajouter le fromage au moment de servir.