Salade de poulet Soleil

  • Livre no.4
  • Recettes
  • Salades
  • Volaille

Préparation

20 minutes

Cuisson

Total

20 minutes

Portions

6

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 147

Ingrédients

  • Ananas en conserve en cubes (sans le jus) 19 onces
  • Poulet cuit en cubes 11/2 lb
  • Pois verts surgelés dégongelés 1/2 tasse
  • Céleri coupé en tranches 1/2 tasse
  • Raisins verts ou rouges coupés en deux 1/2 tasse
  • Échalottes coupées en fine tranches 3
Vinaigrette Soleil
  • Gousse d’ail hachée 1
  • Mayonnaise légère 1/3 tasse
  • Yogourt nature 1/3 tasse
  • Coriande moulue 1c. à thé
  • Cumin moulu 1/2 c. à thé
  • Moutarde sèche 1/2 c. à thé
  • Clou de girofle moulu 1/4 c. à thé
  • Poivre de cayenne une pincée

Équivalence

1 portion= 1 protéine  1 fruit  1 gras

Préparation

Recettes similaires

  • Livre Les classiques
  • Tofu

Tofu amalgamé

  • Livre Les classiques
  • Tofu

Brochettes de saucisses

  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Volaille

Poitrines de poulet farcies au bacon de dos et pesto