Salade de poivrons

Ingrédients

Salade

• ¼ de poivron vert coupé en dés
• ¼ de poivron rouge coupé en dés
• ¼ de poivron jaune coupé en dés
• ¼ de poivron orangé coupé en dés
• ½ oignon rouge coupé en dés
• 2 branches de céleri coupées en dés
• ½ chou-fleur en petits fleurons, tranchés
• ½ brocoli en petits fleurons, tranchés
• 1 carotte râpée

Vinaigrette

• 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
• 15 ml (1 c. à table) de succédané de sucre Splenda
• 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
• Sel et poivre du moulin au goût
• 1 gousse d’ail hachée finement

Équivalence

3 matières grasses