Salade de pâtes tricolores et jambon

Livre no.4
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Préparation

20 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

3o minutes

Portions

4

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 157

Ingrédients

Pâtes cuites 3 couleurs 2 tasses
Carotte coipée en fins juliennes 1
Piment vert en cubes 1/2
Piment rouges en cubes 1/2
Maïs en conserve égoutté ( facultatif ) 1 tasse
Yogourt nature 2 c. à table
Vinaigrette française légère 1/2 tasse
Jambon cuit coupé en juliennes 1 lb
Sel et poivre au goût

Équivalence

Diviser en 4
1 portion= 1 protéine
2 substituts de pain ( maïs )
calculer 3 gras

Préparation

Dans un grand bol à salade, déposer les pâtes égouttées. Ajputer les carottes, les piments et le jambon.
Pour un substitut de pain, ajouter également le maïs. Mélanger le tout.
Verser la vinaigrette et le yogourt sur la salade. Saler et poivrer au goût. Servir froid.

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