Salade de céleri-rave et ananas

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Préparation

20 minutes

Cuisson

N/A

Total

20 minutes

Portions

4 portions

Référence

En toute simplicité p. 62

Ingrédients

1 boîte de 398 ml (14 oz) d’ananas en dés

1 céleri-rave moyen râpé

Le jus d’un citron

2 échalotes sèches hachées

45 ml (3 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise légère

15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon

30 ml (2 c. à soupe) de produit de crème sure sans gras

1 ml (1/4 c. à thé) de sel

Poivre du moulin

Équivalence

1/2 fruit

1 matière grasse

Préparation

Égoutter les ananas et conserver 30 ml (2 c. à soupe) de leur jus.

Râper le céleri-rave et arroser de jus de citron.

Incorporer le reste des ingrédients ainsi que le jus d’ananas.

Bien mélanger.

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