Salade César

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Préparation

10 minutes

Cuisson

Total

10 minutes

Portions

1 portion

Référence

Livre 1 réédité p. 115

Ingrédients

  • 1 tête de laitue Romaine
  • 10 ml (2 c. à thé) huile
  • 10 ml (2c. à thé) vinaigre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 5 ml (1 c. à thé) ciboulette
  • 5 ml (1 c. à thé) persil
  • au goût sel et poivre
  • 5 ml (1 c. à thé) sauce Worchestershire
  • 15 ml (1 c. à table) fromage parmesan
  • 60 g (2 oz) fromage style cheddar partiellement écrémé, râpé

Équivalence

1 portion

1 portion=  1 protéine  2 gras  1 condiment

Préparation

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