Salade aux légumes

  • Légumineuses
  • Livre no.3
  • Salades

Préparation

10 minutes + 3 à 4 heures

Cuisson

Total

4h10

Portions

2

Référence

Livre #3 - Minçavi pour tous p.143

Ingrédients

540 ml (19 onces) Haricots verts

540 ml (19 onces) Haricots jaunes

125 ml (1/2 tasse) Piment vert

125 ml (1/2 tasse) Piment rouge

125 ml (1/2 tasse) Celeri

125 ml (1/2 tasse) Oignon

180 g (6 onces) Haricots rouges, cuits

 

Vinaigrette:

30 ml (2c. à soupe) Huile

60 ml (1/4 tasse) Vinaigre

1 sachet de succédané de sucre

Sel et poivre au goût

 

Équivalence

1/2 Protéine

2 gras

Préparation

Mélanger tous les ingrédients, incorporer la vinaigrette.

Laisser reposer au réfrigérateur de 3 à 4 heures

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