Rouleaux de printemps

  • Fruits de mer
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Préparation

20 minutes

Cuisson

N/A

Total

20 minutes

Portions

4

Référence

J'ai faim: je mange bien ! Page 16

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de fèves germées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya japonaise
  • 15 ml ( 1 c. à soupe) vinaigre de riz
  • 12 feuilles de riz de 22 cm (8,5 po) de diamètre
  • 240 g (8 oz) de crevettes de Matane
  • 12 feuilles de menthe
  • 4 oignons verts taillés sur le sens de la longueur
Sauce
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce hoisin
  • 30 ml ( 2 c. à soupe) de sauce soya japonaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce au piment rouge douce
  • 30 ml ( 2 c. à soupe) de poivron rouge haché finement
  • 30 ml ( 2 c. à soupe) de poivron rouge haché finement

Équivalence

1/2 protéine

1/2 substitut de pain

1 condiment

 

Préparation

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