Rotini sauce tomate, pétoncles et safran

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Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

45 minutes

Portions

4 portions

Référence

Minçavi J'ai faim : je mange bien ! p. 114

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de rotinis cuits
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de safran espagnol
  • 60 ml (¼ tasse) de vin blanc
  • 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ails hachées
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes entières
  • 15 ml (1c. à soupe) de gingembre râpé
  • zeste d’un citron
  • 600 g (1 1/3 lb) de pétoncles
  • 15 ml (1 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

1 matière grasse

Préparation

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