Mon compte 250 ml (1 tasse) de riz brun
500 ml (2 tasses) de champignons tranchés
125 ml (1/2 tasse) d’oignons hachés
5 ml (1 c. à thé) d’huile
1 boîte de 284 ml (10 oz) de crème de champignons faible en gras
2 gousses d’ail hachées
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans gras
30 ml (2 c. à soupe) de parmesan frais râpé
1 substitut de pain
Cuire le riz en suivant les indications sur l’emballage.
Réserver.
Dans une casserole, faire sauter les champignons et les oignons dans l’huile.
Incorporer le riz cuit ainsi que le reste des ingrédients.
Chauffer sur la cuisinière jusqu’à ce que le risotto soit bien chaud.