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Relish croquante
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Livre no.1
Recettes
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Préparation
20 minutes
Cuisson
N/A
Total
20 minutes
Portions
Référence
Livre 1 p.153
Ingrédients
250 ml (1 tasse) pommes pelées et coupés finement
250 ml (1 tasse) chou râpé
125 ml (1/2 tasse) céleri haché
15 ml (1 c. à table) poivrons verts hachés
15 ml (1 c. à table) poivrons rouges hachés
45 ml (3c. à table) vinaigre
20 ml (4 c. à thé) succédané de sucre Splenda
2.5 ml (1/2 c. à thé) sel
1 ml (1/4 c. à thé) gingembre moulu
1 ml (1/4 c. à thé) moutarde sèche
1 pincée poivre de Cayenne
Équivalence
1 portion de 15 ml (1 c. à table)= 1 condiment.
Préparation
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.
Déposer dans un pot de verre et réfrigérer.
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