Ratatouille du jardin

  • Légumes et accompagnements
  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes

Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

45 minutes

Portions

8 portions

Référence

Livre 5 p. 58 et Pour la vie p. 107

Ingrédients

  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 1 c. à thé (5 ml) basilic
  • 1 c. à thé (5 ml) thym
  • 3 tasses (750 ml) courgettes coupées en dés pelées
  • 2 tasses (500 ml) aubergines coupées en dés pelées
  • 1 tasse (250 ml) céleri en dés
  • 1 tasse (250 ml) piment rouge en dés
  • 15 onces (455 ml) Sauce chili
  • 1/4 tasse (60 ml) vinaigre de vin rouge

Équivalence

Négligeable

Préparation

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