Rabioles, bettraves et oignons en marinade

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Préparation

25 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

40 minutes

Portions

À volonté

Référence

30 ans- Notre histoire p. 220

Ingrédients

500 ml ( 2 tasses ) de rabioles enb cubes de 2 cm ( ¾ po )

250 ml ( 1 tasse ) de petits oignons

250 ml ( 1 tasse ) de bettraves en cubes de 2 cm ( ¾ po )

125 ml ( ½ tasse ) de vinaigre de vin blanc

250 ml ( 1 tasse ) d’eau

60 ml ( ¼ tasse ) de fructose

10 ml ( 2 c. à thé ) de sel

6 baies de genièvre

4 clous de girofle

2 gousses d’ail

poivre noir

Équivalence

À volonté

Préparation

Dans une casserole amener à ébullition tous les ingrédienta. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Metrre en pot er laisser refroidir.

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