Poulet super

Livre no.1
Recettes
Volaille

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Préparation

15 minutes + 1 heure mariné

Cuisson

45 minutes

Total

1 heure +1 heure mariné

Portions

4 portions

Référence

Livre 1 réédité p. 41

Ingrédients

125 ml (1/2 tasse) jus de tomate
60 ml (1/4 tasse) sauce soya
6 gousses d’ail hachées
2 branches de céleri hachées
4 ml (3/4 c. à thé) moutarde sèche
454 g (1 lb) cubes de poulet
sel et poivre au goût
1 bte de 284 ml champignons égouttés

Équivalence

4 portions

1 portion= 1 protéine

Préparation

Dans un contenant hermétique, mélanger le jus de tomate, la sauce soya, l’ail, le céleri et la moutarde sèche.
Ajouter le poulet et laisser mariner au réfrigérateur environ 1 heure.
Déposer le poulet avec un peu de marinade dans un plat allant au four.
Saler et poivrer.
Cuire au four à 175°C (350°F) environ 45 minutes.
Pendant la cuisson, retourner le poulet à quelques reprises et arroser avec le reste de la marinade.
Incorporer les chanpignons15 minutes avant la fin de la cuisson.

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