Mon compte 1 poireau moyen émincé
1 gousse d’ail hachée
1 piment rouge haché
3 branches céleri coupé en dés
1 tasse (250 ml) bouillon de poulet sans gras, dilué
1 lb (454 g) poitrines de poulet désossées
10 oz (284 ml) crème de céleri faible en gras
1/2 tasse (125 ml ) lait écrémé
1/2 c. à thé (2,5 ml) thym
Au goût poivre
Au goût paprika (facultatif )
1 protéine
Dans un poêle recouverte d’enduit végétal, faire revenir poireau, ail, piment rouge et céleri pendant 2 minutes.
Ajouter le bouillon et cuire jusqu’à ce que le tout soit réduit de moitié.
Déposer le mélange dans un plat allant au four.
Dorer le poulet et déposer sur les légumes.
Poivrer.
Mélanger la crème de céleri, le lait et le thym.
Verser sur le poulet.
Saupoudrer de poivre et de paprika.
Couvrir et cuire au four à 350 F (180 C) pendant 1 heure.