Mon compte 4 demies poitrines de poulet sans peau
2c. à table (30 ml) margarine fondue
2c. à thé (10 ml) estragon
1 gousse d’ail émincée
Au goût sel et poivre
1 jus de citron
1 protéine
1 1/2 gras
Préchauffer le four à 350 F (190C) .
Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, la margarine, l’estragon et l’ail.
Assaisonner le poulet de sel et de poivre et dépose dans un plat allant au four.
Badigeonner de mélange.
Rôtir au four pendant 45 minutes en arrosant régulièrement.
Si le poulet brunit trop vite, le couvrir le papier d’aluminium.