Poulet à la moutarde

  • Livre no.4
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  • Volaille

Préparation

15 minutes

Cuisson

1 heure 30 minutes

Total

2 heures

Portions

12

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 144

Ingrédients

  • Poulet désossé en morceaux 3 à 4 lbs
  • Échalotte au goût
  • Bouquet garni ( thym, persil, sarriette ) au goût
  • Sel et poivre au goût
  • Vinaigre de vin 1/2 tasse
  • Bouillon de poulet FTC liquide 1 tasse
  • Moutarde de dijon 1 c. à thé
  • Moutarde en poudre 1 c. à thé
  • Yogourt nature 1/4 tasse

Équivalence

1 portion= 1 protéine

Préparation

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