Potage de chou-fleur

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Préparation

5 minutes

Cuisson

25-30 minutes

Total

30-35 minutes

Portions

4 portions

Référence

Livre # 2, p. 146 et Les Classiques de Lyne Martineau, p. 10

Ingrédients

  • 1 gros oignon haché
  • 1 carotte moyenne coupée en gros morceaux
  • 1 branche de céleri coupée en gros morceaux
  • 1 gousse d’ail
  • 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet sans gras
  • 1 gros chou-fleur coupé en morceaux
  • 500 ml (2 tasses) de lait écrémé
  • Sel et poivre au goût

Équivalence

1/2 Lait

Préparation

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