Potage au brocoli

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Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portions

2 portions

Référence

Livre 4, page 192

Ingrédients

Potage au brocoli
  • 250 ml (1 tasse) de tête et tige de brocoli
  • 30 ml (2 c. à table) de feuilles de brocoli
  • 125 ml (1/2 tasse) de céleri haché (feuilles comprises)
  • 30 ml (2 c. à table) de persil haché
  • 1 moyenne pomme de terre
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 175 ml (3/4 tasse) de bouillon de poulet sans gras
  • 310 ml (1 ¼ tasse) de lait écrémé
  • Sel et poivre au goût

Équivalence

1/2 lait

Préparation

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