Pot en pot

Ingrédients

Fruits de mer

• 300g (2/3 lb) de pétoncles
• 300g (2/3 lb) de crevettes cuites
• 1 homard

Sauce

• 125 ml (1/2 tasse) d’oignons émincés
• 15 ml (1 c. à soupe) de margarine non hydrogénée
• 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet sans gras Minçavi
• 1 boîte de 370 ml de lait évaporé sans gras
• 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
• 1 ml (1/4 c. à thé) de thym
• 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de céleri
• 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
• 1 feuille de laurier
• 30 ml (2 c. à soupe) d’herbes salées du Bas-du-Fleuve

Équivalence

1 protéine

1/2 produit laitier

1/2 matière grasse

1 condiment