Pot-au-feu de porc à la marjolaine

Livre Guide de motivation 1
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Préparation

15 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

45 minutes

Portions

4 portions

Référence

Motivation 1 p.97

Ingrédients

1 gros oignon émincé
454 gr (1 lb) de Côtelettes dégraissées
Poivre au goût
1 gousse d’ail broyée
10 ml (2 c. à thé) de marjolaine
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
1 pincée thym
4 petites pommes de terres coupées en quatre
2 carottes coupées en tronçons
2 branches de céleri coupé en tronçons
398 ml (14 onces) de tomates en conserve

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

Préparation

Préchauffer le four à 200 C (400 F).
Dans un plat allant au four, déposer les oignons, les côtelettes et poivrer au goût.
Ajouter l’ail, les fines herbes et répartir les légumes en versant les tomates sur le tout.
Couvrir et cuire 15 minutes au four.
Réduire la température à 160 C (325 F) en continuant la cuisson d’une heure 30 minutes.

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