Porcellino pizzaiola – Filet mignon de porcelet, ail, origan, vin et tomates

  • Livre Spécial table d'hôte
  • Porc
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

20-25 minutes

Total

30-35 minutes

Portions

4 portions

Référence

Spécial Tables d'hôte p. 49

Ingrédients

  • 2 filets de porcelet (ou filets de porc) de 240 g(1/2 lb) chacun
  • 5 ml (1 c. à thé) d’origan
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
  • 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché Chili broyé au goût
  • 250 ml (1 tasse) de tomates à l’italienne coupées en dés
  • Sel et poivre au goût

Équivalence

1 Protéine

Préparation

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