Pommes de terre Dijon

Ingrédients

• 6 moyennes pommes de terre en quartiers non pelées
• 1 tasse (250 ml) oignon haché
• 1/2 tasse (125 ml) céleri en cubes
• 3 c. à table (45 ml) huile
• 3 c. à table (45 ml) moutarde de dijon douce
• 2 c. à table (30 ml) vinaigre
• 1 c. à thé (5 ml) basilic
• 1/2 c. à thé (2,5 ml) sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) poivre

Équivalence

1 substitut de pain

1 1/2 matières grasses