Pita au tofu

Ingrédients

• 180 g (6 oz) de tofu
• 1/2 petit oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 branche de céleri hachée
• 15 ml (1 c. à soupe) de sauce genre mayonnaise légère
• Sel et poivre au goût
• 1/2 pain pita à grains entiers de 6 po
• 60 g (2 oz) de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Équivalence

Équivalences avec fromage: 2 portions.
1 portion = 1 protéine, 1 produit céréalier et 1/2 gras