Pâte au veau ou aux champignons à la gremolata de ciboulette

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Préparation

15 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

35 minutes

Portions

8 portions

Référence

J’AI FAIM : JE MANGE BIEN ! p.116

Ingrédients

  • 210 g de spaghetti de blé entier non cuit
  • 600 g (1 1/3 lb) de veau haché ou 500 ml (2 tasses) de champignons blancs coupés en 4
  • 10 ml (2 c. à thé) d’huile
  • 300 ml de sauce demi-glace Minçavi Gremolata
  • 125 ml (½ tasse) de ciboulette fraîche hachée
  • 4 gousses d’ail hachées
  • le zeste d’½ citron haché très fin

Équivalence

1/2 protéine

1 substitut de pain

1 matière grasse

1 condiment

Si préparé avec les champignons:

1 substitut de pain

1 matière grasse

1 condiment

Préparation

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