Papillote de poisson aux poires

  • Livre J'ai faim... je mange bien
  • Poissons
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

25 minutes

Portions

1 portion

Référence

J'ai faim : je mange bien! page 94

Ingrédients

  • 150 g (5 oz) de filet de turbot ou autre poisson blanc
  • Sel et poivre du moulin
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’échalote française hachée
  • ½ poire bien mûre en tranches fines
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’amandes effilées grillées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cidre de pommes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de bouillon de poulet sans gras

Équivalence

1 protéine

1/2 fruit

1 matière grasse

Préparation

Recettes similaires

  • Légumineuses
  • Livre Spécial table d'hôte

Casserole de pois chiches

  • Fruits de mer
  • Livre Spécial table d'hôte

Gros escargot sauce aux poivrons