Pain de viande aux légumes
- Boeuf
- Livre Les classiques
- Livre no.2
- Recettes
Préparation
10 minutesCuisson
30 minutesTotal
40 minutesPortions
4 portionsIngrédients
- 600 g (1 1/3 lb) de bœuf haché extra-maigre
- 30 ml (2 c. à soupe) de poivrons verts coupés en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de poivrons rouges coupés en petits dés
- 1,25 ml (1/4 c. à thé) d’origan
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’épices à steak
- 125 ml (1/2 tasse) de croûtons à l’ail émiettés
- 125 ml (1/2 tasse) d’eau
- 5 ml (1 c. à thé) de base de bouillon de bœuf déshydraté sans gras
- 1 boîte de 196 ml (7 oz) de sauce tomate
Préparation
- Dans un bol, mélanger ensemble les 6 premiers ingrédients.
- Incorporer le bouillon de bœuf à l’eau, puis ajouter au mélange de viande.
- Façonner un rouleau et mettre dans un plat allant au four de 12,5 x 23 cm (5 x 9 po).
- Vider la sauce tomate sur le pain de viande et cuire au four, à découvert, à 350 F (175 C) pendant 30 minutes.
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