Pain de dinde favori

  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes
  • Volaille

Préparation

15 minutes

Cuisson

1 heure

Total

1h15

Portions

6 portions

Référence

Pour la vie p. 85 et Livre 5 p.152

Ingrédients

Pain de viande:

720 g (1 1/2 lb) de dinde haché

1 oignon haché

1 poivron vert ou rouge haché

2 carottes râpées

125 ml (1/2 tasse) de pâte de tomates

1 oeuf battu

125 ml (1/2 tasse) de chapelure

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

5 ml (1 c. à thé) d’origan

5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire

Garniture:

30 ml (2 c. à soupe) de chapelure

10 ml (2 c. à thé) de persil

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

1 pain

Préparation

Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients du pain de viande.

Déposer dans un moule à pain et saupoudrer la garniture dessus.

Cuire au four à 175°C (350°F) pendant 1 heure.

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