Œufs pochés à l’italienne

  • Livre Notre histoire (30e anniv.)
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Préparation

20 minutes

Cuisson

40 minutes

Total

1 heure

Portions

6 portions

Référence

Notre histoire p. 208

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) d’oignons hachées
  • 250ml (1 tasse) de poivrons jaunes en dés
  • 250 ml (1 tasse) de champignons tranchés
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
  • 15 ml (1c. à soupe) d’huile d’olive
  • au goût sel
  • 1 boîte de 796 ml de tomates en dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
  • 30 ml ( 2c. à soupe) de basilic frais haché
  • 6 œufs

Équivalence

1 protéine

1/2 matière grasse

Préparation

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