Oeufs brouillés aux herbes fraîches

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Préparation

5 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

15 minutes

Portions

6

Référence

30 ans - Notre histoire p,207

Ingrédients

125 ml ( ½ tasse ) d’oignons émincés

5 ml ( 1 c. à thé ) d’huile d’olive

6 oeufs

30 ml ( 2 c. à soupe ) de persil frais haché

15 ml ( 1 c. à soupe ) de basilic frais haché

15 ml ( 1 c. à soupe ) de permesan râpé

sel et poivre du moulin

Équivalence

1 portion=  1 protéine

Préparation

Dans un poêlon antiadhésif, faire rissoler les oignons dans l’huile à feu moyen pendant 2 minutes.

Dans un bol, battre légèrement le reste des ingrédients et ajouter aux oignons. Cuire jusqu’à la cuisson désirée.

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