Muffins son et bananes

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Livre no.4
Recettes

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Préparation

20 minutes

Cuisson

25 minutes

Total

45 minutes

Portions

12

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 55

Ingrédients

Farine tout usage 1 1/4 tasse
Flocon d’avoine 1/2 tasse
Son naturel 1/2 tasse
Poudre à pâte 2 c. à thé
Soda à pâte 1 c. à thé
Sel 1/4 c. à thé
Oeuf 1
Margarine 2 c. à table
Succédané de sucre 1/3 de tasse
Bananes écrasées 2
Raisin sec 4 c. à table
Lait sûr ( 1/2 c. table de jus citron ) 1/2 tasse

Équivalence

Donne 12 muffins
1 muffin= 1 pain 1 fruit 1 gras

Préparation

Mélanger la farine, le gruau, le son, la podre à pâte, le soda dans un bol.
Dans un autre, battre l’oeuf, la margarine et le succédané de sucre.
Tout en brassant y ajouter les bananes, le lait et les autres ingrédients secs. Mélanger juste assez pour humecter le tout.
Ajouter les raisins tout en remuant.
Cuire pendant environ 25 minutes à 375 degré.

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