Muffins son d’avoine et rhubarbe

  • Collations
  • Livre Spécial 20e anniversaire
  • Livre Spécial Famille
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

15 à 18 minutes

Total

25 minutes à 28 minutes

Portions

12 portions

Référence

Le livre Minçavi Spécial, page 198 et Spécial Famille, page 40.

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de son d’avoine
  • 85 ml (1/3 tasse) de farine
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 85 ml (1/3 tasse) de lait écrémé
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus de pomme
  • 85 ml (1/3 tasse) Truvia à pâtisserie
  • 2 œufs battus
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile de canola
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de rhubarbe en morceaux

Équivalence

1 pain

1 matière grasse

Préparation

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