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Préparation
10 minutes
Cuisson
N/A
Total
4 à 6 heures
Portions
Référence
Minçavi pour la vie, p. 177
Ingrédients
Marinades pour poitrines de poulet
60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
1 gousse d’ail hachée
Jus d’un citron
1 pincée de thym
1 pincée d’origan
1 pincée de basilic
Sel et poivre du moulin
250 (1 tasse) de boisson gazeuse au citron-lime diète
Marinade pour filet de porc
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
20 ml (4 c à thé) de sauce soya réduite en sodium
10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
Sel et poivre de Cayenne
250 ml (1 tasse) de boisson gazeuse au citron-lime diète
Marinade pour cubes de boeuf
250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf sans gras minçavi
125 ml (1/2 tasse) de sauce soya réduite en sodium
30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre
1 gousse d’ail hachée
2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic
2,5 ml (1/2 c.à thé) d’origan
2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym
15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
Sel et poivre du moulin
Équivalence
Négligeable.
Préparation
Dans un contenant hermétique, mélanger tous les ingrédients de la marinade
Ajouter votre viande (poitrines de poulet, filet de porc ou cubes de bœuf) et laisser mariner 4 à 6 heures au réfrigérateur
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