Marinades

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Préparation

10 minutes

Cuisson

N/A

Total

4 à 6 heures

Portions

Référence

Minçavi pour la vie, p. 177

Ingrédients

Marinades pour poitrines de poulet
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Jus d’un citron
  • 1 pincée de thym
  • 1 pincée d’origan
  • 1 pincée de basilic
  • Sel et poivre du moulin
  • 250 (1 tasse) de boisson gazeuse au citron-lime diète
Marinade pour filet de porc
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 20 ml (4 c à thé) de sauce soya réduite en sodium
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron
  • Sel et poivre de Cayenne
  • 250 ml (1 tasse) de boisson gazeuse au citron-lime diète
Marinade pour cubes de boeuf
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf sans gras minçavi
  • 125 ml (1/2 tasse) de sauce soya réduite en sodium
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de basilic
  • 2,5 ml (1/2 c.à thé) d’origan
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche ciselée
  • Sel et poivre du moulin

Équivalence

Négligeable.

Préparation

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