Légumes rôtis au four

  • Légumes et accompagnements
  • Livre Notre histoire (30e anniv.)
  • Recettes

Préparation

20 minutes

Cuisson

60 minutes

Total

80 minutes

Portions

4

Référence

30 ans- Notre histoire p.44

Ingrédients

250 ml ( 1 tasse ) d’oignons en morceaux

250 ml ( 1 tasse ) de pommes de terre en morceaux

250 ml ( 1 tasse ) de carottes miniatures

250 ml ( 1 tasse ) de champignons en tranches

250 ml ( 1 tasse ) de panais en morceaux

2.5 ml ( ½ c. à thé ) de poudre d’ail

2.5 ml ( ½ c. à thé ) de sauge

5 ml ( 1 c. à thé ) de chili en poudre

15 ml ( 1c. à soupe ) d’huile d’olive

2.5 ml ( ½ c, à thé ) de sel

15 ml ( 1 c. à soupe ) de pâte de tomates

125 ml ( ½ tasse ) d’eau

Équivalence

1 portion= ¼ substitut de pain  1 gras

Préparation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Déposer les légumes sur une plaque sans les superposer et cuire au four à 160 C ( 325 F ) pendant 1 heure.

Recettes similaires

  • Livre Les classiques
  • Tofu

Tofu amalgamé

  • Livre Les classiques
  • Tofu

Brochettes de saucisses

  • Livre En toute simplicité (25e anniv.)
  • Volaille

Poitrines de poulet farcies au bacon de dos et pesto