Légumes en sauce céleri et fines herbes
- Légumes et accompagnements
- Livre no.5
- Recettes
Préparation
10 minutesCuisson
15 minutesTotal
25 minutesPortions
2 portionsIngrédients
- 10 oz (284 ml) crème d céleri faible teneur en m.g.
- 1/3 tasse (80 ml) lait écrémé
- 1 c. à table (15 ml) persil frais haché
- 1 c. à table (15 ml) ciboulette ou queues d’oignons hachés
- 1/4 c. à thé (1 ml) basilic
- 4 tasses (1 litre) légumes cuits de son choix à volonté
Préparation
- Dans une casserole, mélanger la crème de céleri, le lait , le persil, la ciboulette et le basilic.
- Chauffer à feu moyen jusqu’à ébullition en remuant de temps en temps.
- Napper les légumes cuites de la sauce.
- Donne 1 1/2 tasse (375 ml) de sauce.
- Celle-ci est excellente avec les poissons, les pains de viande, le jambon ou le poulet.
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