10 minutes pour le fond 10 minutes pour gélatine toute la nuit pour la préparation
Total
Portions
6
Référence
Livre #3 Minçavi pour tous p.44
Ingrédients
1 sachet de Jell-o aux fraises léger
1 sachet de Jell-o à la lime léger
24 biscuits »Breton»
30 ml (2c. à soupe) de margarine non-hydrogénée
1 sachet de gélatine neutre
125 ml (1/2 tasse) d’eau froide
250 ml (1 tasse) d’eau bouillante
1 Jell-o au citron léger
375 ml (1 1/2 tasse) d’ananas en morceaux avec le jus
750 ml (3 tasses) de yogourt nature
2.5 ml (1/2c. à thé) de succédané de sucre
Équivalence
Diviser en 6
1 portion= 1 lait ½ fruit ½ pain
Préparation
Préparer les gelées à la fraise et à la lime séparément tel qu’indiqué sur l’emballage, en réduisant l’eau froide à 1/2 tasse pour chacune.
Verser chacune dans une moule carré de 8 pouces. Réfrigérer jusqu’à ce que la gelée soit ferme, environ 3 heures (ou toute la nuit). Tailler en cubes de 1/2 pouce.
Mélanger ensemble les biscuits écrasés et la margarine. Tapisser un fond de moule à ressort de 9 pouces. Cuire au four à 350°F (175°C), laisse de côté.
Faire gonfler la gélatine »Knox» dans l’Eau froide pendant 10 minutes. Fondre au four micro-onde pendant 30 secondes. Laisser de côté.
Dissoudre le Jell-o au citron dans l’eau bouillante. Ajouter le yogourt, le succédané de sucre, les morceaux d’ananas et la gélatine fondue. Bien mélanger.
Incorporer délicatement les morceaux de Jell-o à la lime et à la fraise.
Déposer sur la croûte préparée. Réfrigérer toute la nuit, jusqu’à ce que la garniture soit ferme.
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