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Jardinière Mincavi
Légumes et accompagnements
Livre no.1
Recettes
Soupes et potages
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Préparation
10 minutes
Cuisson
30 minutes
Total
40 minutes
Portions
Référence
Livre 1 réédité p. 104
Ingrédients
1 petit chou
6 carottes coupées en rondelles
2 poivrons verts hachés
1/2 chou-fleur en petits bouquets
6 branches de céleri coupées en biseaux
1 gros oignon haché
60 ml (1/4 tasse) bouillon de poulet sans gras, non dilué
2 btes de 796 ml tomates rondes
au goût sel et poivre
Équivalence
À volonté
Préparation
Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole, couvrir d’eau et laisser mijoter environ 3 heures
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