Hamburger végétarien

  • Légumineuses
  • Livre Minçavi spécial
  • Livre Spécial 20e anniversaire
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

20 minutes

Portions

4 portions

Référence

Spécial 20 anniversaire Page 52 et Minçavi Spécial Page 131

Ingrédients

  • 1/2 oignon haché
  • 1 courgette moyenne hachée
  • 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 15 ml (1 c. à table) de coriandre moulue
  • 60 ml (1/4 tasse) de persil frais haché
  • Sel et poivre au goût
  • 1 ½ boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches rincés et égouttés
  • 2 œufs
  • 4 pains à hamburger de blé entier

Équivalence

1 protéine

2 pain

Préparation

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