Mon compte Ananas
1 boîte de 398 ml d’ananas en morceaux
30 ml ( 2c. à soupe ) de succédané de cassonade splenda
15 ml ( 1 c. à soupe ) de fécule de maïs
Gâteau
165 ml ( 2/3 tasse ) de farine de blé entier
85 ml (1/3 tasse ) de farine blanche
5 ml 9 1c. à thé ) de poudre à pâte
1 oeuf
125 ml ( ½ tasse ) de fructose
5 ml ( 1 c. à thé ) d’essence de vanille
125 ml ( ½ tasse ) de yogourt grec nature 0% M.G
15 ml ( 1 c. à soupe ) de margerine non hydrogénée
1 portion= 1 pain ½ fruit ½ gras 1 condiment
Dans une casserole, mélanger les ananas, le succédané de cassonade et la fécule préalablement délayée dans un peu de jus d’ananas. Amener à ébullition et retirer du feu. Réserver.
Dans un bol, mélanger les farines et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, battre l’oeuf avec le frutrose, ajouter l’essence de vanille, le yogourt et la margerine.
Incorporer les ingrédients secs, mélanger.
Vaporiser d’huile un moule de 15 cm x 25 cm ( 6 po x 9 po ) et étendre la préparation d’ananas au fond. Verser la préparation de gâteau par-dessus.
Cuire au four à 175 C ( 350 F ) pendant 20 minutes.