Gâteau des anges avec coulis de framboises

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Préparation

35 minutes

Cuisson

60 minutes

Total

1h35 minutes

Portions

16 portions

Référence

Magazine - Édition hiver 2006 P. 46

Ingrédients

Gâteau
  • 250 ml (1 tasse) de farine préparée pour gâteau et pâtisserie (farine qui contient déjà de la poudre à pâte et du sel)
  • 250 ml (1 tasse) de fructose
  • 12 blancs d’œufs
  • 7,5 ml (1 ½ c. à thé) de crème de tarte
  • 1 pincée de sel
  • 5 ml (1 c. à thé) d’essence de vanille
  • 5 ml (1 c. à thé) d’essence d’amande
Coulis de framboises
  • 175 ml (3/4 tasse) de fructose
  • 310 ml (1 ¼ tasse) de jus de canneberges (ou autre jus rouge)
  • 750 ml (3 tasses) de framboises fraîches ou surgelées (décongelées)

Équivalence

1/2  pain

avec coulis:

1/2 fruit

2 condiments

Préparation

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