Gâteau au fromage

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Préparation

30 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

40 minutes

Portions

10 portions

Référence

Minçavi Notre histoire p.192

Ingrédients

Croûte
  • 20 biscuits sablés Lifestyle sans sucre ajouté passés au robot
  • 1 blanc d’œuf
Préparation 1
  • 60 ml (¼ tasse) de fructose
  • 45 ml (3 c. à soupe) de poudre pour crème anglaise Bird’s
  • 2,5 ml (½ c. à thé) d’essence de vanille
  • 1 boîte de 370 ml de lait évaporé sans gras
  • 1 sachet de gélatine
  • 125 ml (½ tasse) de crémette sans gras
  • Préparation 2
  • 1 contenant de 500 g de fromage frais
  • Damablanc 0 % M.G.
  • 85 ml (1⁄3 tasse) de fructose
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de vanille
Préparation 3
  • 500 ml (2 tasses) de fraises
  • 125 ml (½ tasse) d’eau
  • 60 ml (¼ tasse) de fructose
  • 1 sachet de gélatine
  • 4 gouttes de colorant rouge (facultatif)

Équivalence

1/3 protéine

1 pain

1/2 produit laitier

1 condiment

Préparation

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