Fusillis tricolores aux légumes et pesto

Livre Spécial Gourmet
Pâtes
Recettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

20 minutes

Total

30 minutes

Portions

4 portions

Référence

Spécial Famille Page 36

Ingrédients

1 litre (4 tasses) de légumes mélangés (brocoli, carottes en bâtonnets, chou-fleur, poivrons)
125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet sans gras
500 ml (2 tasses) de fusillis cuits
125 ml (1/2 tasse) de pesto
Sel et poivre au goût
4 ml (3/4 c. à thé) d’estragon

Équivalence

1 substitut de pain

3 matières grasses

Préparation

À l’aide d’une marguerite, cuire les légumes à la vapeur
Dans une casserole vaporisée d’huile d’olive, mélanger les légumes cuits, le bouillon de poulet, les pâtes, le pesto, le sel, le poivre et l’estragon
Réchauffer et servir

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