Foie de veau aux tomates (micro-ondes)
Préparation
10 minutesCuisson
10-15 minutesTotal
20-25 minutesPortions
2 portionsIngrédients
- 1 petit oignon haché
- 1 piment vert haché
- 28 oz (796 ml) tomates en conserves
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 c. à table (15 ml) persil haché
- 1 c. à thé (5 ml) sauce soya
- 1/2 lb (227 g) foie de veau en lanières
- 4 c. à table (60 ml) farine
- au goût sel et poivre
Préparation
- Dans un plat allant au four micro-ondes, mélanger oignon, piment, tomates, ail persil, sel et poivre.
- Couvrir et cuire à 8 à 10 minutes à puissance élevée 100%.
- Ajouter la sauce soya et laisser de côté.
- Enfariner les lanières de foie.
- Dans une poêle antiadhésive, cuire le foie 2 minutes de chaque côté.
- Incorporer la viande au plat de légumes et réchauffer le tout 1 minute au micro-ondes à puissance 80%.
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