Foie de lard en sauce

  • Livre no.2
  • Porc
  • Recettes

Préparation

30 minutes

Cuisson

30 minutes

Total

1 heure

Portions

4 portions

Référence

Livre 2 p.52

Ingrédients

Ingrédients
  • 1 lb de foie de lard
  • 2 c. à table de farine
  • 1/2 c. à thé de sel
Sauce
  • Faire rôtir un petit oignon
  • 1 c. à table cassonade diète
  • 1 1/2 tasse tomates en conserve
  • 2 c. à table de ketchup
  • 2 c. à table de vinaigre blanc
  • 1/8 c. à thé de poudre de chili
  • 1 c. à thé de paprika
  • 1 c. à table de sauce Worcestershire

Équivalence

Diviser en quatre

1 protéine

Préparation

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