Préparation
10 minutesCuisson
10 minutesTotal
20 minutesPortions
4 portionsIngrédients
- 1 lb de foie de veau tranché mince
- 1 oeuf battu
- 1 oignon haché très fin
- 1 oignon haché très fin
- 2 c. à table de sauce soya
- 2 c. à table d’eau
- 1 c. à thé de persil
- poivre
- 8 biscuit Breton
Préparation
- Tremper les tranches de foie dans l’oeuf battu.
- Égoutter, rouler dans la panure de biscuits Breton, faire cuire dans une poêle sans gras.
- Quand la viande est cuite, ajouter la sauce soya avec l’eau, le persil et le poivre, couvrir pour empêcher de sécher.
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