Foie au riz

  • Boeuf
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  • Livre no.3
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  • Veau

Préparation

15 minutes

Cuisson

15 minutes

Total

30 minutes

Portions

2

Référence

Le livre # 3 Minçavi pour tous p. 62 et Les classiques de Lyne Martineau p. 158

Ingrédients

  • 240 g (8 oz) de foie coupé en lanières
  • 1 branche de céleri hachée
  • ½ poivron vert coupé en dés
  • 1 petit oignon tranché en rondelles
  • 4 champignons hachés
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sauce soya légère
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf sans gras
  • 250 ml (1 tasse) de riz cuit

Équivalence

1 protéine

1 substitut de pain

Préparation

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