Filets de poisson panés

Livre Les classiques
Livre no.3
Poissons
Recettes

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Préparation

10 minutes

Cuisson

10 minutes

Total

20 minutes

Portions

4

Référence

Livre #3, Minçavi pour tous p. 106

Ingrédients

1 lb (454g) de filet de poisson (morue ou aiglefin)
1/3 tasse (80 ml) de chapelure fine (fait avec craquelins de grains entiers)
Sel et poivre au goût
1c. à table (15 ml) de jus de citron

Équivalence

1 Protéine

1/4 pain

Préparation

Enrober les filets dans la chapelure de craquelins (Breton).
Les faire dorer dans la poêle.
Saler, poivre et arroser du jus de citron.

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