Filets de poisson à la créole

Livre no.4
Poissons
Recettes

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Préparation

20 minutes

Cuisson

25 minutes

Total

45 minutes

Portions

4

Référence

Minçavi au quotidien livre 4 page 123

Ingrédients

Filets de poisson ( morue, sole ou autre ) 1 lb
Oignon moyen haché 1/2
Céleri haché 1/2 tasse
Piment vert haché 1/2
Gousse d’ail 1
Crème de tomate FTC 10 onces
Succédané de sucre 1 sachet
Sel et poivre au goût

Équivalence

1 portion= 1 protéine

Préparation

Faire revenir tous les légumes dasn une poêle anti-adhésive reouverte d’enduit végétal.
Ajouter la crème de tomate et cuire 10 minutes. Remuer régulièrement.
Assaisonner de sel, de poivre et de succédané et remuer de nouveau.
Déposer les filets dans un plt de cuisson et verser la sauce sur les filets. Cuire au four à 400 degré pendant 15 minutes.

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