Feuilleté de fromage et épinards

  • Fromages
  • Livre no.5
  • Livre Pour la vie
  • Recettes

Préparation

10 minutes

Cuisson

50 minutes

Total

1 heure

Portions

8

Référence

Minçavi pour la vie, p.137

Ingrédients

Feuilleté de fromage et épinards
  • 1 oignon émincé
  • 1 casseau de 227 g de champignons frais tranchés
  • 1 paquet d’épinards frais
  • 8 feuilles de pâte filo
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
Mélange de fromages :
  • 500 g de fromage ricotta léger
  • 2 oeufs battus
  • 240 g (8 oz) de fromage suisse râpé
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 1 ml (¼ c. à thé) de poivre du moulin
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de graines de fenouil

Équivalence

1 protéine

1 pain

1 matière grasse

Préparation

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